食材 |
|
|---|---|
| 瑶柱 | 2粒 |
| 泰国特大蛋 | 3只 |
| 鸡汤/干瑶柱水 | 225ml |
| |
|---|---|
| 1 | 干瑶柱先浸软撕丝,再用水波炉蒸气蒸十分钟,保留浸干瑶柱水和蒸瑶柱汁混合备用。 |
| |
| 2 | 蛋发混后加入鸡汤或瑶柱上汤唔够225ml就加水到足够份量,再加入部份干瑶柱留部份放面。 |
| |
| 3 | 预设水波炉蒸气15分钟,蒸好后放剩余的干瑶柱丝即成。 |
| |
| 4 |
上一篇：粟米鱼肚蛋花竹笙汤羹
下一篇：带子蒸水蛋
