香香粟子冬菇有味饭

香香粟子冬菇有味饭

常常多肉少菜很不健康，尤其在佳节前后常外出用膳！在白饭中也渗透着纤维，帮助肠道健康，亦不用吃白饭咁惨！饭未熟，已经传来阵阵冬菇粟子香！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

米           因应食量
冬菇 4只
栗子 8粒
清鸡汤 米的1.1倍
盐  半茶匙
糖  半茶匙
葱粒  适量

步骤

1冬菇及栗子切约1cm丁方，用盐及糖略腌
2清鸡汤加入米，米和清鸡汤的比例约为1:1.1，以中火加盖煮3分钟，水滚后，开盖搅拌
3然后转小火加盖煮3分钟， 饭呈半湿状态
4加入冬菇及栗子，转中火加热1分钟，再转小火多煮12分钟 （有饭焦版）
5熄火焗5分钟，加入葱粒即成

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香香 粟子 饭

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