虫草花蒸鸡饭

虫草花蒸鸡饭

大型超市我依家都好少去, 大部份时间都会去数字屋买, 因为真係平好多同埋产品质素係唔会好差既.
最近就爱上佢个只南美州既原只鸡, 之前都试过焗全鸡.
最近我就谂左个好悭家既食法, 一鸡几味, 将只鸡分开鸡脾, 鸡亦, 鸡胸同鸡壳. 就住唔同既部位就可以设计唔同既菜式喇!!!
今日我就用左脾亦双飞 x 虫草花喇!! 重要係係公司蒸黎做午餐, 方便快趣, 鸡肉重滑滑tim!!!!!


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

鸡脾 1只
鸡全翅 1只
虫草花 适量
姜丝 适量
1/2 茶匙
豉油 1汤匙
1/2 茶匙
麻油 1汤匙
1/2杯
热水 1/2杯

步骤

1鸡係之前一晚腌定, 将鸡脾, 鸡全翅斩件, 用姜丝, 盐, 豉油, 糖, 麻油腌
2虫草花浸水5-10分钟, 揸干水, 加落鸡到腌最少15分钟, 我今次腌左过夜
3米用热水反覆洗2次, 加半杯热水, 放蒸炉蒸15分钟
415分钟后可加已腌好既鸡一齐蒸, 直至饭同鸡都熟透 (我全程蒸左1小时)

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