山药=淮山,因原产地于淮河流域而得名,以河南出产最有名.中医认为山药有补脾益肾,养肺,止泻等功效. 而现代科学分析,佢含有大量既黏蛋白(多糖蛋白质的混合物),能够有效减少脂肪积聚係人体既血管,重有多巴胺可以改善血液循环.真係好多好处呀!而冬天就係山药盛产既季节,所以要买到新鲜既一D都唔难...新鲜山药有一种独特既香味而係干淮山冇既,煲完汤既口感似薯仔.所以饮呢个汤,已经足够成为一餐晚饭...
分类：鸡肉菜谱
食材
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