红烧炖羊肉
以前总觉得羊肉羊骚味很重，所以没做这类的料理也少吃，但Q爸喜欢吃羊肉，总是要为他做个他爱吃的东西，虽然他很好养不挑食，但总该为他做个他爱吃的料理吧!
用之前红烧炖牛肉的方法，只是主角换了羊，加重了重量级的高粱酒香提味，Q爸说:我放了多少酒?吃了有感觉晕晕的..呵呵呵
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 羊肉 | 600g |
| 马铃薯 | 1颗 |
| 红萝蔔 | 1.5支 |
| 洋葱 | 1.5颗 |
| 葱段 | 4支 |
| 辣椒 | 1根 |
| 姜片 | 1小段 |
| 水 | 250cc | 酱料 |
| 金门高梁38度 | 250cc |
| 美茶酿甘醇酱油 | 50cc |
| 盐焗鸡香料粉 | 1/2包 |
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|---|---|
| 1 | 备料如图~羊肉用滚水+少许高梁川烫 |
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| 2 | 先将洋葱、马铃薯、红萝蔔放入锅底，接着放上羊肉，最后放葱段、姜片、辣椒，放入酱料调味 |
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| 3 | 豪迈的淋上高粱酒入锅，再放上适量的冷水 |
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| 4 | 放进智慧锅后，转紧锅盖，气压阀转至密闭，选择炖煮牛/羊选择键开始炖煮 |
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| 5 | 这是第一次开盖的颜色，羊肉仍然硬硬的，一样重複步骤四再炖煮一次，闷锅15分钟打开即可 |
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| 6 | 充满酒香味的红烧羊肉，超美味! |
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| 7 | 享受一下美食带来的微醺感，放松心情一切都很美好~ |
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| 8 | 高贵的金黄色瓶盖，并带有镶金的中英文对照的【金门高梁酒】Logo字样，以及瓶身的双龙图样标籤! |
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| 9 | 高粱也被称为「白酒原料之王」 。 金门岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。金门高梁酒承袭古法技术所制造，因『清澈透明、质地纯浄、芳香浓郁』而着名。 |
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