牛油果蕃茄烤鸡三明治

牛油果蕃茄烤鸡三明治

午餐光是吃三文治虽然能吃饱,可是会冷。夏天时会衬着沙律、粟米、小黄瓜,冬天就不行了,于是煮了简易版的海鲜杂脍浓汤,一口热汤一口面包,肚子就会暖和。看上去很中产其实不用多少钱就做到咯。
我比较喜欢上面不放面包,多士的模样,如此一来就不用苦恼该洒芝士还是涂蛋黄芥末酱....可以每样都来一份了。
原文:


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

牛油果 1个
蕃茄 1个
鸡腿肉 2块
蒜头 1瓣
百里香 2茶匙
面包 4片
2茶匙

步骤

1鸡腿肉去皮洗净泡盐水,约2小时至半天,可以在前一晚预备放在冰箱里。
2预热烤箱至220度。
3把鸡腿肉擦干,平铺在已扫油的焗盘上,洒上蒜蓉、百里香和胡椒。放进烤箱里烤30分钟。待放凉后切成骰子大小。
4牛油果从中间切开,抓走果核,用汤匙挖出果肉压成蓉。
5蕃茄切片。
6烤面包。由最低层开始以牛油果、蕃茄、鸡腿、任何酱的排列往烤好的多士上放好。

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