调味料 |
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| 盐 | 1小匙 |
| 米酒 | 适量 | 材料 |
| 栗子、蒜头、干香菇小朵 | 5~8粒 |
| 山药 | 半条 |
| 红枣、枸杞 | 少许 |
| 全鸡小只 | 1只 |
| 糯米 | 1杯 | 妈妈三宝 |
| 得意的一天美味浓汤人蔘鸡 | 1包 |
| 得意的一天美茶酿酱油 | 1小匙 |
| 五珍宝调和油 | 1大匙 |
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| 1 | 备好材料，香菇、红枣、枸杞洗净泡水、栗子拨壳、鸡洗净， 糯米洗净后泡水1~2小时备用。 |
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| 2 | 起锅倒入一大匙五珍宝调和油 |
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| 3 | 略炸蒜头与沥干香菇、栗子。 |
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| 4 | 再放入，糯米加入1小匙得意的一天美茶酿酱油，拌炒至入色。 |
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| 5 | 山药切片或块状。将红枣、枸杞，炒好的糯米料用汤匙塞入鸡身体内，用牙籤封住开口处。 |
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| 6 | 得意的一天美味浓汤-人蔘鸡汤包倒入闷煮锅内锅里，加入泡香菇水与适量的水搅拌均匀，加热至滚后转小火。 |
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| 7 | 将鸡放入闷煮锅内锅再加水与少许米酒至盖过鸡，盖上锅盖煮滚后放入闷煮锅内继续闷至软嫩止。 若没软请再滚过后再闷一次，用电锅代替闷煮锅也可以~闷至筷子轻轻拨就开为最佳口感。 |
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| 8 | 起锅前先试味道，再依个人口味加入少许的盐与米酒调味。 |
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