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藜麦西炒饭
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分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
鸡肉肠(我用厨师肠)
4条
洋葱
1/2个
粟米粒
5汤匙
红椒(青黄椒亦可)
1/2个
露笋
50克
鸡蛋
1个
隔夜藜麦饭
3-4碗
调味料：
茄汁
3-4汤匙
生抽
1/2汤匙
盐
1/4茶匙
糖
1/2茶匙
步骤
1
肠仔洗净，切粒；洋葱去衣，切粒；红椒洗净，去籽，切粒。
2
芦笋洗净，切去尾端，切粒，鸡蛋拂匀，备用。
3
于镬中烧滚2茶匙油，加入藜麦饭烘炒，加入蛋液炒至松散，盛起。
4
原镬烧热下1汤匙油，以慢火将洋葱炒香。
5
加入肠仔粒、红椒粒、粟米粒及露笋拌炒；加入已炒香的藜麦饭。
6
最后加入调味料拌匀，即可享用。
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标签
藜麦
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