栗子素鸡三色饭
滋补的栗子鸡饭，如果来个素食版虽然缺乏滋补的疗效，
不过，绝对更健康和创新！
拿来三色米代替白米，提高米饭的纤维量之外，亦加强了嚼感！
植物鸡柳的妙用，哈哈！以假乱真，不惯吃素的朋友，
天然的大豆素肉产品是入门阶梯，一步一步加入我们素食兵团吧！
热腾腾的饭香，兼有饭下肚，感觉很实在很暖很贴心！
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 植物鸡柳 | 半包 |
| 栗子 | 15颗 |
| 三色米 | 2量米杯 |
| 椰子水 | 500毫升 |
| 水份 | 160毫升 |
| 菇菌 | |
| 露笋 | |
| 腰果 | |
| 盐 | 约2茶匙 |
| 菜油 | 约1-2汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 植物鸡柳先用清水沖洗，切粒，热镬下菜油爆香。 |
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| 2 | 菇菌下镬爆炒。 |
| 3 | 露笋穿水切粒。烚熟栗子后剥壳切粒（留起几颗煮汤）。 |
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| 4 | 三色米用水浸透约半小时后沥去水份（用白米不需浸）。 |
| 5 | 汤锅加入水份及椰子水，滚起后加入栗子及腰果，滚汤约半小时后下盐调味。 |
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| 6 | 用电饭煲或锅，倒入三色米，加汤、栗子及菇菌一併煮饭，饭熟后加入植物鸡炆2分钟。 |
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| 7 | 加入露笋粒拌匀完成！ |
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