蘑菇带子烩扁意粉

蘑菇带子烩扁意粉

意粉其实唔难煮
起码一碟搅掂
比起中菜
可能仲易掌握
有时见超巿
急冻虾及急冻带子减价
一定会带一包回家看门口
至于汁酱仲易
想香一点加香草
简简单单
蒜茸加忌廉已经好好味
今日介绍这个
用珍珠带子做
细细粒

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

急冻带子 20粒
蘑菇 10只
意粉 200克
蒜茸 1茶匙

调味料

忌廉 100克
鸡汤 100克
盐 1/2茶匙
意粉水 100克
面粉 1汤匙
牛油 50克
香草 少许

步骤

1烧一锅水，水滚放一茶匙盐，意粉垂直放入，煮约10分钟，熄火焗5分钟。
2捞起，沥干水份。
3蘑菇去蒂切片；急冻带子解冻，洗净索干水份。
4起镬，下带子爆炒，至半熟先捞起。
5再起镬，爆香蒜茸，下面粉炒香，加入其余调味料拌匀，煮滚。
6加入蘑菇片煮片刻，再加入带子煮熟。
7在碟上先放入意粉。
8把材料再淋上即成。

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