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麻香手撕鸡伴青瓜
一讲起手撕鸡
大家可能觉得好麻烦的一味菜
其实不太难
蒸好撕成便成
夏天的一味开胃菜
是蒸成的
也是健康的一道凉拌菜
大家不防试下
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
鸡脾肉
2只
青瓜
2条
汁酱
麻酱
2汤匙
鱼露
2茶匙
麻油
1茶匙
黑醋/苹果醋
1汤匙
糖
1茶匙
腌料
盐
2茶匙
黑椒
少许
蒜粉
少许
酒
1汤匙
胡椒粉
少许
步骤
1
鸡脾解冻，加入腌料，用手搓匀，放入雪柜冷藏一晚。
2
第二天取出，倒去多余腌料。
3
放在大碟中，大火蒸20分钟，取出放凉后撕成鸡丝。
4
青瓜切去头尾，磨擦一会。
5
再洗净，刨成青瓜丝。
6
先放在碟上，上放鸡丝。
7
汁酱料拌匀，淋上鸡丝面，洒上白芝麻即成。
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标签
麻香手撕鸡
伴
青瓜
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