海鲜什菜粉丝锅

海鲜什菜粉丝锅

22cm的煲仔
真係好好用
size刚刚好
煲饭仔又得
做煲仔菜又得
不大不少
煮完上枱也很美观呀
可以洗少只碟
一举两得
昨日介绍过煲仔饭
今日介绍多一个
茶楼餐厅必有的菜式
这也是我常点的菜式

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

鲜鱿 1只
虾胶 一包
粉丝 一包
白菜仔 4両
蓎蒿 4両
姜 2片
清鸡汤 250ml一包

调味料

蚝油 1汤匙
盐 1/4茶匙
糖 1/2茶匙

步骤

1菜类洗净，切去根部，沥干水份。
2鲜鱿去衣，不要开边，清洗干净，切圈。
3鲜鱿用少许生粉略腌10分钟，沖干净，汆水备用。
4粉丝浸软。
5把清鸡汤放入小锅，水滚，把虾胶逐少加入灼熟。
6转大火，下菜及粉丝，注入调味料拌匀。
7再滚起下鲜鱿。
8煮至再滚起即成。

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什 粉丝 锅

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