甜辣鸡肉Pizza

甜辣鸡肉Pizza

不用搓面团﹑不需要焗炉,用平底锅加上简单的材料就可以做到这个Pizza了!

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分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

鸡肉及腌料

鸡胸柳 40 克
1/4 茶匙
白胡椒粉 1 小撮
粟粉 1/4 茶匙
1 茶匙
1/4 茶匙

酱汁材料

泰式甜辣酱 3 茶匙
茄汁 2 茶匙
1/4 茶匙

其他材料

粟米粒 2 汤匙
菠萝片 1 片
芫荽 适量
墨西哥面粉薄饼 1 块
Pizza 芝士碎 20 克

步骤

1鸡柳洗净印干,加入盐﹑白胡椒粉﹑粟粉和水拌匀,按摩鸡柳至水份被吸收,然后加入油拌匀静置 10 分钟。
2鸡柳用电饭煲隔水蒸约 8 – 10 分钟至熟透,待凉。(亦可用明火)
3鸡柳撕成鸡丝﹑粟米粒隔水﹑菠萝片隔水切粒﹑芫荽洗净撕成小块备用。
4酱汁材料拌匀成酱汁。
5平底锅中,墨西哥面粉薄饼一面涂上适量食油后反面,无油的一面向上。
6于墨西哥面粉薄饼上涂上酱汁。
7放上粟米粒﹑菠萝片﹑芫荽和鸡丝。
8之后放上芝士碎,盖上先以中火煮 2 – 3 分钟;
9然后调至小火多煮约 3 – 5 分钟至芝士溶化即成。

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