KFC蘑菇饭怎么做|KFC蘑菇饭的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 15分钟内

食材
啡蘑菇1包、饭适量、中筋面粉4汤匙、牛油1小块、清牛汤400毫升
（或可用牛肉味浓汤宝1粒用水先煮开代替清牛汤。清鸡汤亦可，只是味道稍为没牛汤那幺似KFC的味道）
调味料：黑胡椒碎、海盐


1	啡蘑用少少湿的布或厨纸抹干净，切片备用。烧热镬，下一小块牛油溶化，下蘑菇中火煎至金黄色，不要常翻动，煎了一面金黄才反另一面，两面金黄才翻炒下，下调味再煎至半熟。

2	另一锅中下一小块牛油，下面粉拌匀，下清牛汤大火煮滚，煮至半稠不太稀时，蘑菇回锅，颜色自然会变成好靓嘅啡色，收小火慢慢煮至汁稍稠，下调味料试味即成，淋于饭上即可享用。