鸡煲

鸡煲

一只鸡买番嚟， 鸡縠煲左汤， 鸡脾鸡翅整咩？ 上次整左伪海南鸡， 今次整「鸡煲」啦！
我嘅鸡煲唔喺好辣。 我最锺意喺西环鸡煲嘅煮法。。谂左半日， 凭记忆去整番阵味。。爬文嘅鸡煲都要落麻辣酱， 我觉得唔喺咁似。
所以有左以下食谱.

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

腌鸡调料

柱候酱 2tbsp
蚝油 2tbsp
沙茶酱 2tbsp

配料

干葱 6 -8 粒
蒜头 6 -8 粒
姜 10 片
干辣椒 3 条
新鲜辣椒 2 条
花椒 5 粒
八角 1tsp
洋葱 1 个
芫荽 1 札
葱 1 札

食材

鸡

步骤

1首先腌鸡 (有一只喺潮州汕头出嘅， 先好食)腌四个钟。
2先热油， 落干葱，姜 同 蒜头，花椒八角， 再放鸡落去煎香。
3鸡煎到差唔多落辣椒， 洋葱， 可以落蘑菇etc. 咁啱屋企有甜豆， 所以我落咗落去。 最后加葱同芫荽。

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