食材 |
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| 去壳鲜虾泥；200g | |
| 鸡肉绞；100g | |
| 玉米粉；1小匙 | |
| 面粉；1小匙 | |
| 胡椒粉；1小匙 | |
| 麻油；少许 | |
| 盐巴；少许 | |
| 沾用粉料 | |
| 面包糠；适量 | |
| 起司；2片 |
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| 1 | 将鲜虾泥和鸡肉绞加入所有食材《沾用粉料除外》，充分的搅拌均匀待用。 |
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| 2 | 将起司切成小方块，取出一匙混合好的鲜虾泥，用拇指在鲜虾泥中央轻轻压扁，然后取出数片切好的起司放在鲜虾泥中间，在表面再加入少许 鲜虾泥把它搓成圆形。 |
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| 3 | 把搓成圆形的鲜虾球沾上面包糠，重複动作直到做完为止。 取出锅加入适量的食油，油热将沾满面包糠的鲜虾球下锅油炸，至金黄色。 |
| 4 | 5盛起用吸油纸吸干油分即可。 |
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