香柠柚瓣凉拌鸡丝
中秋节将至，大家不经也联想到【烤肉节】家家户户飘香...
在这幺一个愉快的相聚夜晚，各种烤的香喷喷的海鲜及肉类，虽然填饱了肚子却也充满了油腻感，这时来这道清爽应景的柚子凉拌料理，兼具纤维质多多及清爽口感，拌上意大利香料的清新香气，让大家在吃的尽兴后，也能让身体稍稍休息调节一下喔!
分类：鸡肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 嫩鸡胸肉 | 2片 |
| 柚子 | 1/2颗 |
| 金针菇 | 1小包 |
| 西洋芹 | 2支 |
| 小黄瓜 | 2条 |
| 紫洋葱 | 1颗 |
| 大红辣椒 | 1支 |
| 葱段 | 3支 |
| 米酒 | 30cc | 酱料 |
| 新鲜柠檬汁 | 10cc |
| 香料共和国意大利香料 | 适量 |
| 盐巴 | 适量 |
| 烘焙白芝麻 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| |
|---|---|
| 1 | 备料如图~ |
| |
| 2 | 将柚子随意剥成瓣状、西洋芹及小黄瓜切成细长状、辣椒及紫洋葱切细丝备用，再将鸡胸肉稍稍沖洗放入滚水(加入米酒及葱段)煮滚捞起放凉或冰镇，接着将金针菇川烫后放凉或冰镇 |
| |
| 3 | 将放凉的鸡胸肉用夹子或双手玻成细丝 |
| |
| 4 | 将所有的食材放入器皿盆中，加入适量的盐巴及香油和天然的意大利香料，再挤上鲜鲜的柠檬汁增加香气提味，充分均匀的搅拌所有食材，最后洒上白芝麻即可 |
| |
| 5 | 清新健康无负担的柚瓣凉拌料理完成啰! |
| |
| 6 | 中秋佳节，吃的开心同时，也要让身体开心喔~ 先祝福大家，中秋佳节愉快! |
| |
| 7 | 香料共和国意大利香料主要成分为皮萨草叶、罗勒叶、洋香菜叶三大成分。 意大利料理经常使用大量的香料，让食物呈现多变丰富的面貌。由于大量添加香料，也使意大利料理变得更健康、更受欢迎。所谓意大利香料的配方其实有很多种，但都是一是料理常用的香草和辛香料组合而成，都具有促进食慾、帮助消化的功效。 |
| |
| 8 | 今天你想用哪一种口味呢?了解更多的介绍.. 官方网站:http://www.spicelandtw.com |
上一篇：蛤蜊鸡汤
下一篇：辣味孜然烤鸡柳
