食材 |
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| 芋头 | 1颗 |
| 去骨鸡腿 | 2块 |
| 蒜末 | 2颗 |
| 姜 | 1片 |
| 葱段 | 2支 |
| 高汤 | 约500cc |
| 椰奶 | 150cc |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐及糖 | 1小匙 |
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| 1 | 芋头小撇步：芋头去皮切块将它们放入水中一起煮滚后装进盒子里冷冻至少2小时!!烫过的芋头澱粉层会被熟化形成保护膜..煮的时候不易糊掉且可缩短烹煮时间!!所以这次用的芋头是之前处理好冷冻过的^^ |
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| 2 | 取一锅倒入些许油后放入切块的鸡肉!!! |
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| 3 | 鸡肉表面呈现金黄时到入芋头一起拌炒取出备用!!! |
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| 4 | 接着放入姜葱蒜炒香~~ |
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| 5 | 加入鸡腿肉和芋头一起炒~~ |
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| 6 | 倒入高汤小火闷煮约15分钟!!接着倒入椰奶..以盐糖白胡椒粉调味即完成^^ |
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| 7 | 奶香四溢的"芋头炖鸡煲"上桌啰!!!!味道真的好香^^b |
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| 8 | 芋头真的没有被煮烂..口感软嫩松绵呢:) 鸡肉也是很嫩...带着奶香味唷!!!! |
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