啖啖肉手撕鸡

啖啖肉手撕鸡

手撕鸡啖啖肉，小朋友食得最开心，大人也很放心！切一点蔬菜丝放底，食前仲有得玩“捞起”，又可凼小朋友多吃点蔬菜！手撕鸡做法非常简单，是可以预先準备嘅菜式，十分方便呢！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

鸡 半只
甘笋 一条
青瓜 一条
即食海蜇 一包
盐焗鸡粉 半包
麻油  适量
盐  适量

步骤

1鸡洗干净后用盐腌半小时
2洗去鸡上盐份隔干水
3烧一锅滚水，放入鸡大火煲2分钟，再加盖熄火焗20分钟
4将鸡拿出放入冰水急冻
5鸡冷却后将肉手撕
6将手撕好的鸡肉按口味加入盐焗鸡粉及麻油拌匀
7準备好蔬菜丝放在碟底，放入鸡肉及即食海蜇即成

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