海皇豆腐羮

海皇豆腐羮

好耐都冇食呢个羮啦！
记得拍拖

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

豆腐(软) 切粒 2
虾仁 切粒 6只
带子仔 12粒
龙利柳 半条
蟹柳 撕开 5条
蛋白 2只
清鸡汤 500ml
水 200ml
盐 少许
豆粉 3茶匙

步骤

1虾仁去肠用盐腌10分钟，用清水沖洗后切粒、龙利柳解涷切粒、带子解涷备用；
2清鸡汤及水煲滚，放入虾仁、带子及龙利柳煮至8成熟就可以加入豆腐粒及蟹柳丝，煮至滚起，落蛋白搅均，最后落打个芡就完成

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