惹味叻沙焗鸡槌怎么做|惹味叻沙焗鸡槌的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	鸡槌解冻后，洗净、用厨房纸抹干水份。

2	将鸡槌顶部用剪刀或小刀把肉由贴骨位剪或切至离骨。轻轻将鸡皮连肉褪下，做成一支支棒棒槌，之后加入腌料腌约30分钟或过夜。

3	先用250度预热焗炉。

4	烧热油镬，先将鸡槌煎至金黄色，盛起，用厨房纸吸去多余油分。

5	将剩余的叻沙酱，扫上鸡槌表层，用锡纸包着鸡槌顶部。平放上焗炉架上。

6	用200度焗5分钟后取出，反转另一面再焗5分钟取出，即成。