惹味花甲粉丝

惹味花甲粉丝

用煮过花甲的汤汁来煮粉丝…… 鲜味无穷！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

花甲 1斤
粉丝(细) 2包
瑶柱 4颗
洋葱 1/4个
蒜蓉 1汤匙
鸡汤 1碗
洋芫茜 随意

步骤

1花甲浸盐水吐沙！ 粉丝浸软…… 沥干！ 瑶柱浸软…… 搣丝！
2洋葱切细粒！ 油爆洋葱粒、蒜蓉！
3加入花甲略炒…… 盖镬盖…… 大火3~4mins…… 夹起已开口的花甲！
4转小火…… 炒花甲出的水不要倒掉…… 直接加瑶柱略炒！
5再加鸡汤、粉丝…… 煮至干身…… 花甲回镬兜炒！
6盛起…… 撒洋芫茜！

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标签

惹 花甲 粉丝

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