印度皇帝汁烩鸡怎么做|印度皇帝汁烩鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	鸡肉去皮洗净印干，切成一口大小，下腌料拌匀备用。

2	姜蒜酱材料用食物处理器打匀成酱备用。

3	腰果用白镬烘香后，放入搅拌机加入乳酪，打至顺滑没颗粒备用

4	洋葱去皮切成小粒备用

5	用中大火烧热锅子，下少许油，油热后下鸡肉每面煎约 2 分钟至表面金黄，盛起备用。

6	用中火烧热锅子，下印度酥油，油热后下洋葱炒至透明。

7	下步骤 2 做的姜蒜酱炒匀约 1 分钟至有香味，要保持兜炒，小心烧焦。

8	同时下芫茜籽粉﹑肉桂粉﹑小豆蔻粉﹑丁香粉﹑黑胡椒碎及盐兜炒约 1 分钟。

9	下鸡肉炒匀至每块鸡肉均匀沾上香料。

10	加入步骤 3 做的腰果乳酪酱﹑椰浆﹑水及糖搅匀，煮至滚起后盖住，转小火多煮 6 分钟。

11	煮好后加入撕碎的芫茜拌匀即成。伴米饭或印度酥饼同吃。