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豆腐盲鰽鱼奶锅
盲鰽鱼很滑，鱼奶汤充满鱼味同豆腐嘅香味，超正呀，加埋乌冬，一锅食到饱，简单又有营。
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
盲鰽鱼一条（约一斤）
百福豆腐一件 (切件)
本菇一包 (去脚用水略冲备用)
牛奶500ml
鸡汤1500ml
大白菜半个 (切片)
姜数片
盐适量
胡椒粉适量
乌冬随意
*汤和奶的分量视乎锅的大小调节
步骤
1
盲鰽鱼洗净, 加姜片蒸十分钟至熟
2
用一个电火锅加入汤和姜片煮至滚起
3
加入大白菜及本菇煮五分钟，将鱼放进汤内，放入豆腐煮五分钟
4
最后倒入牛奶，洒上胡椒粉，盐调味，煮至滚起便可进食
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标签
豆腐盲鰽
奶
锅
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