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松叶蟹蒸蛋
用了Gigi姐超级棒的蒸蛋法…… 要蒸出滑蛋再没难度了！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
蛋
3只
水(蛋量之1.5倍)
适量
盐
1茶匙
松叶蟹钳
3只
鸡汤
适量
步骤
1
镬内注入水…… 放入蒸架、预备蒸蛋的碗…… 把水煮滚！ (架及碗需与水一起由冻煮至滚！)
2
蛋加盐及水…… 打发好…… 过筛…… 倒入已蒸热的盛器内…… 中火蒸2mins…… 熄火…… 盖焗20mins…… 其间不开盖！
3
蟹钳用鸡汤灼熟…… 放在蒸好的滑蛋上即可！
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松叶蟹蒸蛋
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