蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

蕃茄 2个 (切块)
蛋 4只 (打匀
葱 2棵 (切段)
蒜头 2瓣 (切碎)
调味料：
茄汁 2茶匙
盐 1/4茶匙
糖 1/2 茶匙
鸡汤 4汤匙

步骤

1烧热油镬，加入蛋液，用中慢火快速炒成滑蛋，盛起备用。
2再烧热油镬，用慢火把蒜蓉爆香，然后加入蕃茄、葱段和所有调味料，转中火炒匀。
3合上盖煮2分钟左右，然后开盖把滑蛋回镬，稍微兜匀，如有需要可以加入粟粉水埋芡，即成。

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