鸡肉蘑菇批怎么做|鸡肉蘑菇批的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	1.焗炉预热至200℃

2	2. 放入热油，放入鸡肉炒到鸡开始变白。

3	3.加入蘑菇，继续炒，直至鸡变金黄色。

4	4.将炒好嘅鸡肉和蘑菇装起备用。洋葱同大蒜加落同一个锅，炒2-3分钟或直到软化。离火，同鸡肉和蘑菇放埋一起。

5	5.平底锅落牛油，牛油融后加入面粉，煮约三分钟，不断搅拌，直至形成均匀嘅糊状。

6	将奶同鸡汤混埋，再加入盐同白胡椒，调味。将液体慢慢倒入面粉混合物，细火不停搅拌，待汤汁变杰

7	将鸡肉蘑菇放入白汁内

8	先扫蛋汁系锡纸兜，再将饼底或酥皮铺上锡纸兜。放入无咁热嘅白汁鸡肉蘑菇，铺上酥皮，扫蛋汁系面。用叉系果边度上花纹。

9	焗20-25分钟