食材 |
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| 坑腩和崩砂腩合共 | 120元 |
| 白萝蔔 | 1条 |
| 盐 | 半茶匙 | 牛腩汤 |
| 花椒八角 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 果皮 | 一角 |
| 姜片 | 数片 |
| 葱粒 | 适量 |
| 清鸡汤 | 1盒 |
| 热水 | 适量 |
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| 1 | 原旧牛腩汆水洗净备用,萝蔔削皮切四旧。 |
| 2 | 鸡汤一盒热水一盒煲热加牛腩需盖过牛腩,假如未能请继续加热水,将所有牛腩汤调味料洗净用茶包袋或煲鱼袋袋好一齐煲一小时,跟住下白萝蔔再煲一小时。 |
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| 3 | 加盐调味,我喜欢用隔油汤壶隔油,牛腩和白萝蔔切细旧。 我将萝蔔放入碗内,再放牛腩,葱粒和上汤即成。 |
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