食材 |
|
|---|---|
| 去骨鸡腿肉 | 2块 |
| 白米 | 2.5杯 |
| 酒 | 2大匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 水 | 2杯 |
| 黑胡椒及辣椒粉 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 柠檬片 | 少许 | 姜味淋酱 |
| 姜末 | 1节 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 柠檬汁 | 1小匙 |
| 沙拉油 | 1小匙 | 酱油淋酱 |
| 酱油 | 3大匙 |
| 砂糖 | 4大匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 将鸡肉洗净用叉子稍微戳洞.. 接着淋上酒、撒上盐按摩一下鸡肉^^ |
| |
| 2 | 取一小锅倒入酱油及砂糖小火加热至砂糖溶解.. 酱油淋酱就好啰:) |
| |
| 3 | 另外将姜味淋酱材料全都混和搅拌均匀即完成这两样淋酱！！ |
| |
| 4 | 在锅中放入鸡肉加入2杯水加热^^ |
| |
| 5 | 沸腾后捞去渣渣盖上锅盖..小火煮约15分钟熄火:) 熄火后将鸡肉静置10分钟^^ |
| |
| 6 | 捞起鸡肉切成适当大小^^ |
| |
| 7 | 将刚刚煮鸡肉的汤汁过滤后.. 加水至550cc..加入1/2小匙的盐拌匀备用^^" |
| |
| 8 | 接着将米洗净后倒入锅内且倒入550cc的鸡高汤... 将鸡肉铺上后盖上锅盖以中火加热！！ 沸腾后以小火炊煮10分钟..熄火焖10分钟... 开盖撒上香菜及黑胡椒.辣椒粉..插上柠檬片即完成^^" |
| |
| 9 | 一点也不难的海南鸡饭...好吃登场>//// |
| |
| 10 | 看起来好嫩的鸡肉呢:) 下面的白饭看似简单..味道却好迷人唷^^ |
| |
| 11 | 完全吸附着鸡汁的白饭...怎幺可能不美味呀^^" 吃上一口皮滑肉嫩的鸡肉...大满足唷:) |
| |
| 12 | 真的忍不住一直吃这香喷喷的海南鸡饭呀>///// |
上一篇：蒜蓉牛油焗大虾
下一篇：粟米浓汤
