食材 |
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| 大鸡腿2只 | |
| 生抽1汤匙 | |
| 糖半茶匙 | |
| 生粉1茶匙 | |
| 所需汁料 | |
| 茄汁2汤匙 | |
| 糖 | 1汤匙 |
| 喼汁（Worcestershire sauce） | 1汤匙 |
| 辣椒酱 | 半汤匙 |
| 酸梅酱 | 1汤匙 |
| 盐 | 少量 |
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| 1 | 鸡块加入调味料腌过夜。 |
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| 2 | 烧热油，中火放鸡件煎，煎完一面才翻另外一面煎至九成熟即可。或者你也可以用炸的方法，炸至金黄色熟即可。（炸会好吃点，但我怕肥，所以用煎的） |
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| 3 | 煎至九成熟后放入调味料炒匀，汁料滚后转小火关盖焖一下，开盖大火略炒匀至收汁就可以了.如果是炸的话鸡要炸熟，然后把汁料煮滚, 下炸鸡炒匀即可。 |
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| 5 | Worcestershire sauce |
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