高汤菜饭

高汤菜饭

仔仔同老公公耐吾耐就会提议食菜饭，其实我都好钟意，因为有佢，就算用最普通的煎午餐肉，都会变成最美味的晚餐，我工夫少好多㗎！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

小棠菜8両 ($8)
姜蓉1/2茶匙
花雕3/4汤匙
糖1/2茶匙
盐1/2茶匙
珍珠米2杯 ($5)
鸡汤杯
清水1杯

步骤

1姜蓉＋花雕混合成姜汁酒
2下小许油下菜粒兜炒一会，下姜汁酒，糖和盐调味，炒至8成熟便要盛起备用
3米洗净加水和鸡汤，（可随意调教鸡汤同水的比例，也可只加清水，鸡汤份量越多则越浓味）
4当饭煮至最后2分钟，便可加入菜粒，快手拌匀，盖起继续煮至全熟。(菜不要炒至熟， 否则加入饭内再焗便会变更黄。 )

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