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花雕咸鸡脾
我喜欢用四季鸡粉， 用佢腌完的鸡蒸后皮滑肉嫩， 加埋花雕， 蒸完D鸡汁超香用嚟捞饭更一流。
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
鲜鸡脾2只 （$36）
四季鸡粉半包
花雕酒2汤匙（后下）
步骤
1
鸡脾切去多余的油份， 洗净抹干, 下小半包四季盐焗鸡粉， 用手涂匀， 至少3小时至入味
2
临蒸用2汤匙花雕涂抹在鸡脾上， 连汁液一拼转到碟上， 用差将鸡脾稍为架起
3
放入蒸炉蒸20分钟， 取出待5分钟再暂件便完成。
4
注： 鸡粉份量及蒸的时间按鸡脾大小自行调节。
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标签
咸
鸡
脾
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