马来咖哩鸡怎么做|马来咖哩鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	急冻鸡脾解冻，斩件，用1茶匙幼盐最小腌1小时。

2	先爆香洋葱片(1/2个)，再爆鸡脾至表面转色

3	加入一包咖哩酱，加250ml水，煮滚，用隔油网隔去红油和咖喱汁内的料渣（呢个係我个人做法，因呢只咖喱汁足料，很多渣，我觉得隔渣后汁会滑些）。

4	将咖喱汁倒入，汁要刚盖过鸡翅(我用Le Crueset，所以可用小d水); 滚起效盖上盖，转慢火炆约15-20分钟至鸡翅变淋 (呢个时候可跟下注** )

5	原完成了，我今次配咗厚多士条，非常美美呀。

6	注** 要煮到好似我幅相一样的话，请留意以下两点： 1) 佢好多红油，我怕肥腻所以在加椰奶前全部撇哂，你地吾怕可以照keep 2) 除左撇油，仲隔左D渣 (用隔油网)，因为个汁实在太足料，我觉得太多渣有d鞋口。