西芹炒石班片怎么做|西芹炒石班片的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	西芹去头，从尾端拉出筋，洗净，斜切切段，备用。

2	石班腩切成约1cm厚的片，然后加入腌料，腌10分钟。

3	烧热油镬，用慢火爆香姜丝，然后加入石班片，转中火2面煎至金黄色及8成熟左右，再加入一半份量的蒜蓉兜炒一阵，盛起备用。

4	再烧热油镬，用慢火爆香余下份量的蒜蓉，然后加入西芹、盐和糖，转中火兜炒。

5	加入鸡汤，合上盖煮2-3钟左右。

6	把石班片回镬再一同兜炒一阵，最后加入头抽和葱段快速炒匀，上碟即成。