鲜牛肉虾子姜葱捞面

鲜牛肉虾子姜葱捞面

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

鲜牛肉 半斤(切片)
拉面 2个
葱 3棵(切丝)
姜 6片 (切丝)
虾子 适量
调味料：
蚝油 2汤匙
糖 ½ 茶匙
麻油 少许
鸡汤 4汤匙
腌料：
盐 ½ 茶匙
糖 ½ 茶匙
生抽 1 汤匙
老抽 ½ 茶匙
水 2汤匙
酒 少许
粟粉 1 茶匙
麻油 少许

步骤

1牛肉加入腌料拌匀，备用；把所有调味料拌匀，备用。
2烧热一煲水，用中火把拉面灼至软身，盛起沖冻水，然后沥干备用。
3烧热油镬，用大火把牛肉炒至9成熟，上碟。
4烧热油镬，用慢火把姜丝和葱丝爆香，然后加入拉面转中火快炒。
5再加入已拌匀的调味料同炒，上碟，撒上虾子，即成。

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