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即食面唔落包味精调味料, 都一样咁好食, 而且又健康D! 想知更多《荣式住家饭》, 欢迎浏览:
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
鲜牛肉
半斤(切片)
拉面
2个
葱
3棵(切丝)
姜
6片 (切丝)
虾子
适量
调味料：
蚝油
2汤匙
糖
½ 茶匙
麻油
少许
鸡汤
4汤匙
腌料：
盐
½ 茶匙
糖
½ 茶匙
生抽
1 汤匙
老抽
½ 茶匙
水
2汤匙
酒
少许
粟粉
1 茶匙
麻油
少许
步骤
1
牛肉加入腌料拌匀，备用；把所有调味料拌匀，备用。
2
烧热一煲水，用中火把拉面灼至软身，盛起沖冻水，然后沥干备用。
3
烧热油镬，用大火把牛肉炒至9成熟，上碟。
4
烧热油镬，用慢火把姜丝和葱丝爆香，然后加入拉面转中火快炒。
5
再加入已拌匀的调味料同炒，上碟，撒上虾子，即成。
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标签
鲜
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