泰式红咖喱大虾

泰式红咖喱大虾

呢个菜式用来送饭/蒜蓉包一流~~

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

大虾 6-8 pcs
柠檬叶 4 pcs
Blue Elephant红咖喱酱 1 pack
姜 4 pcs
葱段 少许
清鸡汤或水 150 ml
鱼露 1/2茶匙
糖 3/4茶匙

步骤

1大虾洗净用厨房纸吸干水份，剪去虾眼、尖刺、虾脚，备用。
2姜去皮切片；柠檬叶洗净用手撕碎备用；葱切段；
3 锅加油直至锅热，之后将柠檬叶、姜片爆香，放入蓝象红咖哩酱炒匀，加入虾煎香至两边转色。
4将虾放于锅中间，加入清鸡汤或水，煮2-3分钟至软身。最后加入调味料，熄火前洒上葱段，即成。

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泰式 红咖喱大虾

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