迷迭香草烤鸡
欧式风味的香料烤鸡ˊ
没有过多的调味ˊ做法也相当轻松方便ˊ
是连厨房新手也不容易失败的料理喔。
蔬果本身的鲜甜ˊ加上鸡肉烘烤后的香ˊ
层层交叠出的美妙滋味ˊ赶紧试试看哦。
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一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：鸡肉菜谱
材料 |
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|---|---|
| 棒棒腿 | 6支 |
| 红萝蔔 | 1/2根 |
| 苹果 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 新鲜迷迭香 | 酌量 | 调味 |
| 橄榄油 | 2~3大匙 |
| 干燥迷迭香 | 1小匙 |
| 黑胡椒 | 1小匙 |
| 海盐 | 酌量 |
| 白酒 | 50cc |
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| 1 | 鸡腿肉略沖洗后ˊ用餐巾纸擦干ˊ加入少许海盐和黑胡椒抓匀备用 |
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| 2 | 蔬果配料洗净切适当大小 |
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| 3 | 锅内不用放油ˊ直接将步骤1的鸡腿肉入锅翻炒 翻炒约5~6分钟ˊ鸡皮呈焦香金黄状态ˊ 用适合烤盘ˊ铺排上所有蔬果材料ˊ 并加入剩下的黑胡椒和海盐ˊ略为拌匀ˊ 将处理后鸡腿肉也铺排上ˊ翻炒后逼出的鸡油也淋上ˊ 再加入剩下的所有调味 |
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| 4 | 送入预热好的烤箱ˊ200度c烘烤10分钟ˊ 再调降至180度c烘烤50分钟即可 |
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| 5 | 原汁原味的迷迭香草烤鸡就完成啰。 |
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| 6 | 蔬果材料因烘烤释放出自然甜味ˊ搭配上外皮香ˊ肉质嫩的烤鸡腿ˊ 非常美味喔ˊ赶紧试试吧。 如果没有新鲜迷迭香可以用干燥的取代ˊ 一般意式香料也可运用的。 |
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