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免油家乡炸鸡
间中都想食点邪恶嘢，还好这个鸡是不用油炸的！几时想吃都可以自己动手做，不怕万年油啦！
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分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
鸡脾 2只
腌料:
豉油、盐、糖、粟粉 各少许
上粉料:
印尼炸鸡粉 4汤匙 (印尼铺买$5/1包)
粟粉 4汤匙
椒盐或盐焗鸡粉适量 (嗜辣可加入辣椒粉)
步骤
1
鸡脾每只一开二成4件，加腌料腌30分钟。上粉料用碗混合好，把鸡件均匀上粉，多余的粉稍稍扑走，沾了粉后要按一按实，放置数分钟。炸粉与粟粉比例为1:1。
2
放入已预热之气炸锅内炸蓝内，200度焗10-12分钟，其间需反1-2次使之均匀。想知熟唔熟，可用竹籤插入厚身位置测试有没有血水渗出。若没有气炸锅，唯有油炸了。 我的个人facebook专页： https://www.facebook.com/pages/Jan-Jan-Kitchen/1013038405396937
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