砂锅云吞鸡汤

砂锅云吞鸡汤

同朋友在外面吃饭，很多时候都会点一味 “砂锅云吞鸡”
其实自煮都很简单，用来招待朋友很合适, 有云吞及鸡吃又可以饮汤, 可以少煮一味菜式。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时内

食材

鸡 一只(去皮)
粉丝 一小包
小棠菜 一份
云吞 一包
干瑶柱 适量
金华火腿 适量

步骤

1金华火腿切小粒 干瑶柱浸水 粉丝浸软
2鸡、金华火腿及干瑶柱用中大火煲30分钟，之后转中细火把材料煮到出味 (要自己试味)
3片走鸡油后转用砂锅 (鸡已去皮，所以鸡油唔会太多)
4鸡同汤放入砂锅煮滚，最后把粉丝、云吞及小棠菜加入砂锅煮熟

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砂锅 云吞 鸡汤

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