鲍汁瑶柱冬菇烩娃娃菜怎么做|鲍汁瑶柱冬菇烩娃娃菜的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	冬菇浸软、瑶柱用清水浸2小时，两样均用麻油、胡椒粉及少许豉油稍腌。冬菇蒸熟切粒，瑶柱则加姜丝隔水蒸20-30分钟，留锅内再焗至软身，拆丝备用，保留蒸瑶柱水。

2	菜流净，中间一开四份。起镬爆香姜，加入清鸡汤，不用多，浸到菜就好。

3	放上菜，加盖煮至软腍。盛起排上碟。

4	另一锅下少许油爆香冬菇粒，下调味料及瑶柱丝一同煮滚，下生粉水埋芡，淋于菜上即可。