鸡丝粉皮怎么做|鸡丝粉皮的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 1小时内


1	新鲜粉皮带6块（上海杂货店有售） -沖水，沥干，切成小块备用

2	鲜鸡脾2只 -每只用1／2茶匙盐腌1小时，隔水蒸15分钟至熟，摊冻，手撕成丝备用。

3	青瓜1条 -去皮，去囊，切丝备用

4	麻酱汁: 麻酱3汤匙（在生面杂货店又售，很杰的，要自行加水开稀）先用热水1.5汤匙调开生抽1.5汤匙砂糖1汤匙米醋1茶匙

5	组合：将粉皮放碟上，舖上青瓜丝和鸡丝，再淋上麻酱汁便完成。