蒜片蜜糖鸡翅

蒜片蜜糖鸡翅

前几日去食铁板餐时，见到厨师在食物加上炸蒜片，食物味道即时提升，回家有样学样，自家炸蒜片配蜜糖鸡翅，鸡翅真係好味啲。

分类：鸡翅菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鸡翅 1磅
粟粉 3汤匙
蒜头 6瓣

腌料

盐 3/4茶匙
糖 3/4茶匙
生抽 半汤匙
老抽 1/3茶匙

蜜糖调味料

烧烤蜜糖 2汤匙
生抽 1/2茶匙

步骤

1鸡翅先用［腌料］腌鸡翅，腌约1小时以上，蒜头切薄片，蒜片用油炸脆备用，蒜油保留。
2临炸鸡翅前，鸡翅扑上粟粉，用蒜油炸鸡翅。
3将鸡翅炸熟盛起备用。
4蜜糖调味料混合拌匀，将蜜糖调味料热加，鸡翅回镬，每只鸡翅沾上蜜糖盛起。
5鸡翅上碟后撒上炸蒜片即成。

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蒜片 蜜糖 鸡翅

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