日式炸鸡翅

日式炸鸡翅

什幺是手羽先？即係炸鸡翅～
是名古屋的特产，做法是将鸡翅炸好后涂上特调的酱料再洒上香料，食落甜甜的，很香口惹味。
係日本食过之后就爱上它，係屋企整又简单又好吃，呢味鸡翅真係食到唔停得口！
今次没有洒上黑楜椒及辣粉，适合一家大细使用。

分类：鸡翅菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

鸡中翅 6只
芝麻 适量
紫菜碎 适量

腌鸡翅

粟粉 适量
海盐 适量
姜汁 2茶匙

汁料

万子鼓油 2汤匙
料理酒 2汤匙
味淋 2汤匙
糖 2茶匙

步骤

1将鸡翅洗净抹干。
2洒上适量海盐及姜汁，腌25分钟。
3用保先袋放入粟粉及鸡翅。
4将鸡翅薄薄地扑上粟粉。
5将所有酱汁煮滚。 （请记煮酱汁时，糖煮溶立即熄火，放凉备用。）
6用木夹试油温，出现泡泡就放鸡翅炸。
7鸡翅炸到金黄完成。
8搽上已煮好的酱汁。
9洒上芝幺及紫菜碎完成。

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日式 炸鸡翅

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