甜甜栗子炆鸡翅

甜甜栗子炆鸡翅

秋冬栗子当造，特别香甜肥美！栗子有补肾健脾作用，冬天多吃更能保暖补充能量！妈妈买了栗子给我，还要帮我去壳去衣，真是被宠坏了！栗子炆鸡翅是非常简易的家常菜式，大人细路也很下饭呢！
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分类：鸡翅菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

鸡翅 8只
栗子 16粒
蒜蓉 1汤匙
味醂（可用糖及酒代替） 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
麻油 1茶匙
胡椒 适量
蚝油 1汤匙
糖 1茶匙

步骤

1栗子去壳去衣，鸡翅洗干净抹干水备用
2将鸡翅加味醂，生抽，老抽，麻油及胡椒略为按摩，之后最少腌半小时
3下油加热锅后加蒜蓉炒香后，加入鸡翅略炒
4加入栗子，腌鸡翅用的腌汁，蚝油及3汤匙水，中火炆煮2分钟小火炆煮8分钟（其间搅拌一两次以免痴底），再焗10分钟即成

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