酸甜咕噜肉

酸甜咕噜肉

想当年我家政堂第一样学的是大排档必点酸甜咕噜肉，最近好想回味一番，所以我上网看食谱煮，味道虽然不及大排档野味，不过都好好食呀，而且更加健康添！

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

猪肉 半斤
三色椒 各半个
鸡蛋 一只
菠萝 适量

步骤

1先準备好材料
2猪肉，三色椒及菠萝切细件
3猪肉以少量盐及胡椒粉腌好，放雪柜待1小时， 猪肉拿出来后打蛋并混合，再以粟粉沾好四面
4中火放油炸猪肉，待油滚起就小心放入猪肉，炸5分钟拿起备用
5中火下油起镬倒入三色椒炒2分钟拿起
6中火倒酱汁，滚起先倒猪肉炒炒，再倒入其余材料
7最后炒2分钟就搞掂了

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