食材 |
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|---|---|
| 意大利青栉瓜（Zucchini) | 1条 |
| 意大利黄栉瓜 | 1条 |
| 茄子 | 1-2条 |
| 红椒 | 1个 |
| 蕃茄 | 2个 |
| 罐装意大利车厘茄 | 400g |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 水 | 300ml |
| 蒜盐 | 半茶匙 |
| 蕃茜 (Parsley)/ 百里香 (Thyme) | 适量 |
| 盐，黑胡椒 | 适量 |
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| 1 | 洋葱，蒜头和红椒切粒，番茄切件待用 |
| 2 | 小锅中火加入橄榄油，倒入洋葱粒和蒜头粒，炒5分钟至洋葱变软 |
| 3 | 加入红椒粒和蕃茄，中火继续炒5分钟 |
| 4 | 倒入清水和罐装车厘茄，放入蕃茜/百里香、盐和黑胡椒，合盖小火煮30分钟 |
| 5 | 用蹄提搅拌机把酱汁搅滑，倒入浅底锅铺平 |
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| 6 | 意大利青栉瓜、黄栉瓜和茄子切片，如图一层一层的排列好 |
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| 7 | 1汤匙橄榄油与半茶匙蒜盐混合扫面，合盖150度焗30分钟即成 |
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