羽衣甘蓝藜麦素饺子

羽衣甘蓝藜麦素饺子

清洗羽衣甘蓝时,可先用暖水洗几分钟,再用冷水洗几分钟,可以口味更清新。


分类:彩椒菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

羽衣甘蓝 60克
藜麦 25克
水饺皮 160克
椰菜 半个
紫洋葱 半个
红椒 半个
甘笋 半条
家乐牌鲜菇粉 1/2匙
生抽 1茶匙
麻油 1/4 茶匙
胡椒粉 少许

步骤

1羽衣甘蓝洗净弄干,放入沸水中煮至变软,取出浸冻水降温,榨干水分,切碎备用。椰菜、紫洋葱、红椒和甘笋切粒。
2烧热锅水,然后将藜麦放入煮约10分钟至呈透明状,捞起沥干水份,
3用中火烧热锅,加少许油,然后加入羽衣甘蓝、藜麦、椰菜、紫洋葱、红椒和甘笋炒至软身,加入调味料炒匀,放凉备用。
4馅料放在饺子皮中央位置,皮边沾水,然后包成饺子形状。
5放入蒸炉用大火蒸5分钟左右,即成。

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