食材 |
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|---|---|
| 水鱿 | 380克 |
| 迷你三色甜椒 | 190克 |
| 蒜头 | 少许 |
| 干葱 | 少许 |
| 姜蓉 | 少许 |
| 泰式鸡酱 | 1'1/2汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 生粉水 | 少许 |
| 辣椒碎 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 水鱿 |
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| 2 | 将水鱿切粒 |
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| 3 | 迷你三色甜椒 |
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| 4 | 将甜椒切粒备用 |
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| 5 | 蒜头，干葱 |
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| 6 | 辣椒碎 |
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| 7 | 将迷你三色甜椒切粒 , 水鱿切粒再拖水约 1 分钟备用 . 起油镬爆香蒜头 , 干葱爆炒三色甜椒 , 放入泰式鸡酱 , 糖 , 鸡粉加入 250ml 水 , 再将水鱿回镬 , 少少胡椒粉 , 辣椒碎 , 麻油大火煮滚 , 少少生粉水埋芡 , 完成 . |
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