甜椒炒透抽怎么做|甜椒炒透抽的做法步骤图-彩椒菜谱-食天下

食材（3-4人） 15分钟内


1	食材洗净备用。因为买到的是有机的迷你甜椒，所以用了好几颗，大家市场买的话，就买红、黄甜椒各一颗便可。

2	甜椒去籽后切方块，洋葱也切与甜椒差不多大小的方块；蒜切片；姜切片；葱切段，并将葱白与葱绿分开。

3	透抽排除身上透明的薄膜后，清除肚子里的内脏，剪去眼睛；除去透抽头上龙珠里的硬壳；将透抽切成圈状。

4	炒锅加热，放入适量的油，炒香姜片、蒜、葱白及洋葱丁。

5	放入甜椒快炒；

6	放入透抽圈；

7	用盐和胡椒调味并拌炒均匀。

8	延锅边炝入米酒后快炒。

9	最后放入葱绿炒两下即可。