铁板龙须脆面

铁板龙须脆面

龙须是指鱿鱼须，用来烹煮会令菜式颇有韧口，再配上不加防腐剂及人造色素，成份天然健康的淘大减盐蚝油及黑豆头抽来烹煮，会令菜式更鲜更浓，同时因为盐量少咗，所以对身体更有益健康。

分类：彩椒菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

材料

鱿鱼须 200 g
三色椒 适量
洋葱 半个
虾子面 四个

酱汁

淘大减盐蚝油 两汤匙
淘大黑豆头抽 一茶匙
米酒 一汤匙
糖 一茶匙

芡汁

水份 半碗
粟粉 一汤匙

步骤

1準备好所有材料。
2先将虾子面烚熟，沥干水。
3烧热油锅，将虾子面炸至金黄脆身。
4爆香配料后，加入鱿鱼须炒匀。
5将减盐蚝油加入，炒匀。
6再将黑豆头抽加入，炒匀。
7加入芡汁，埋芡后浇在脆面上即可。

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